簡単に美味しいコーヒーを楽しもう

今回は美味しいコーヒーを簡単に淹れられる方法をご紹介いたします。
まず言っておきますがここでご紹介するのは、カフェイン中毒の方々がさらに症状悪化するような、美味しいコーヒーの淹れ方です。

ここで紹介した方法でウチの家族にコーヒーを振る舞ってみたところ、 満場一致で美味しいと審査されました。

つまりこの方法を試すとガチで美味かったのです！そして気が付きました。これはカフェイン中毒の人に与えてはいけない飲み物だと……。
なのでまことにぶしつけで申し訳ないのですが、

中毒症状に自覚のある方はブラウザバックした方が良いかもしれません。

ここからはカフェイン中毒者の方にとって 禁断の領域。
あくまで美味しいコーヒーを堪能するための記事ですから……それでも美味しいコーヒーが飲みたいという猛者にはもう何も言いません。
以下のレシピを使って コーヒー天国を味わっちゃってください！

美味しいコーヒーを淹れるにはまず素材から！というのは基本ですが高い素材をわざわざ買わなくても、この淹れ方のレシピを使うだけで安いインスタントコーヒーの味が大変身します！

【用意するもの】
（材料）
・その辺のインスタントコーヒー
・お湯1：ほんの少し
・お湯2：カップ1杯分

（道具）
・ティースプーン2杯

【つくりかた】
理想の分量→コーヒー2ｇ（ティースプーン2杯）に対してお湯140～150 ml

1・カップをお湯で温めておく（レシピで使うお湯とは別）
2・お湯を捨ててインスタントコーヒーを入れる。
3・レシピのお湯1を入れカップの中のコーヒーをよく練って溶かす。
4・レシピのお湯2を追加。コーヒーを混ぜてできあがり。

※ポイント
お湯は沸騰時間をおいて少し冷めた状態（90℃くらい）の方が味がまろやかに。
苦めの味が好きな方の場合は、沸かしたての温度で入れると苦味が出てきます。
逆に温度が低すぎると今度は酸味が出ます。

ハンドトリップでの淹れ方を ひと工夫するだけで美味しいコーヒーを淹れることができます。
使い慣れた道具さえあれば後はちょっとしたコツを抑えるだけで出来るレシピなので是非お試しあれ！

【用意するもの（2杯分）】
（材料）
・コーヒー粉末(中深煎り)：25g
・お湯（90℃）：600ml

（道具）
・ペーパーフィルター
・円錐ドリッパー
・コーヒードリップポッド (750ml)

【つくりかた】
1・ドリッパーにペーパーフィルターをセットし全体が湿る程度でお湯をかける。
2・コーヒー粉末をドリッパーに入れ平らにならしたあと人差し指で真ん中に窪みを作る。
3・お湯（90℃）をコーヒー粉末の窪みへ静かに落とす。窪みが500円玉くらいの大きさになったら30秒蒸らす。
4・蒸らしが終わったらフィルターにかからないよう円を描くようにお湯を細く注ぐ。
5・ドリッパーで250ml抽出する。抽出できたらフィルターをドリッパーから外してできあがり。

※ポイント
ドリップするときは丁寧にゆっくりと。
味にこだわりたい場合はコーヒー粉末の量とお湯の温度を毎回計ると味が安定してきます。

アイスコーヒーもホットとはまた違った味わいで 奥が深いですよね。
そんなアイスコーヒーをさらに美味しくできる淹れ方のレシピです。
冷蔵庫に入れたあとはお好みでシュガーやシロップを加えてお楽しみください。

【用意するもの】
（材料）
・コーヒー豆：いつもより1.5倍～2倍の量
・お湯：500ml

（道具）
・ペーパーフィルター/コーヒードリップポッドなど（お好みの道具で）
・ボウル大
・ボウル小
・ペットボトルなどのコーヒーを保存する容器

【つくりかた】
1・ホットと同じ要領でコーヒーを淹れる（↑のレシピ参照）
2・ボウル大に氷と水を適量入れておき上にボウル小を重ねて冷やしておく
3・ボウル小に縁からコーヒーを注いでいく（真ん中から注がない）。
4・下にしいたボウル大の氷が全部溶けるまでコーヒーを冷やす。
5・ペットボトルなどの容器にコーヒー入れて冷蔵庫で冷やしてできあがり。

※ポイント
アイスの場合はいつもより2倍の濃さで抽出しているのでその分じっくりと抽出する。
コーヒーの風味を閉じ込めるためにできるだけすぐに冷やす。